Sunday, December 27, 2015

變維修佬

今晚赫然發現自己原來有個隱藏天份,就是修舊物。

話說,結束一周假期回到老窩,用浴室時發現銜接熱水器的水管大噴水。仔細研究,發現漏水處是來自其中一個filter cap。嘗試轉動蓋子及調整水壓,但還是解決不了問題,最多只能調整到水滑落,不至於噴射出來。

離開浴室,發現洗手盆有點堵塞。用通水管的工具,結果濺濕衣服。真的有點火滾,怎麼東西統統失靈。當時趕著上班,也不能再多理會。
老舊熱水器
今晚,屋友向我投訴熱水器漏水嚴重,推算出問題時間是老弟寄宿時發生,應該是他不熟悉老舊的熱水器操作,粗暴轉動蓋子所致。

既然是老弟的傑作,那我也得亡羊補牢。根據過去經驗,每次叫專修佬或修水管的都是一場噩夢,他們從來都不準時,可以告訴你今天過來,一整天白等都不見人影,催他們又不高興。那就只能自己來。

拆開蓋子,研究到底是哪個部位有問題。起初以為膠圈不見了,可能明早需要去五金店買。不過,我那不死心的毛病又發作,決定嘗試用粘子裹住芯,看是否能夠取代塑料封住空隙。

第一次失敗,水還是溢出,但不死心,覺得可能粘子裹得還不夠密實。這次就用更多的粘子裹芯。一開始可能裹得太厚,蓋子套不回去。不過沒放棄,用暴力硬把蓋子鎖緊。又是檢驗試驗成果,打開水喉。我的媽呀,竟然一滴水都沒溢出。成功了,開心得馬上通知屋友。

用手工粘子裹住芯
記得年頭,花灑被屋友不小心摔在地上斷了角,結果一開花灑就旁邊噴水。屋友叫我通知屋主換新的,畢竟也是古董了。我有個壞習慣就是盡量不麻煩屋主,小事自行解決,也因為這樣屋主都很善待我們沒亂調租金。

在思考如何修復花灑,靈機一動,想到可以善用用完廁紙留下的厚紙皮芯。就這樣剪了一小片紙皮卷起來,然後塞進去缺口。就這樣輕鬆解決了問題。 
厚紙皮輕易封住漏水缺口
寫到這裡,覺得自己不是有天份修舊物,而是有種強迫症,看到問題就想要自己解決掉,否則會感覺不舒服。另外,還有科學家的精神,失敗再嘗試,勢必找到最佳解決方法。唉,想當年,我的志願是當個發明家,像愛迪生一樣。

不管是強迫症還是天份,每次親手解決掉問題是非常雀躍和有成就感,這是金錢或其他事所無法取代的。想起以前有部日劇庶務二課,講的是專解決公司雜事的部門,我可能也適合在這部門上班呵。

故事講完,開心睡覺去。

Wednesday, December 16, 2015

自我改造

好多年前,有朋友问我会不会做饭,我通常会偷偷摇头,然后嘴硬地说,理论上会做饭,应该不难,只是懒得自己动手煮。朋友会翻我白眼。
 
过去,自己是极度不愿意进厨房,原因很简单,就是觉得要清洗厨具好累人,还不如骑电单车外出吃,更快捷。当然,还有一个原因就是觉得自己没厨艺,又不想吃化学面,外食最方便。
 
两年前,开始厌倦住家附近的食物,又想吃多点蔬菜,开始了自己下厨。最初只是开始煮粥或面,因为只有一个煮面锅。今年年头网购电子饭煲,终于可以吃饭加青菜。
 
5月去合艾,看到不粘锅促销,加上朋友的怂恿,就抱了厨具回去,也让我从此从外食族转型成半家庭主妇。很多事情的发生就是这么自然,没有刻意策划。
 
今年买的最超值的物品-平底锅
有了不粘锅的平底锅,清洗厨具变得简单多了,再没有借口懒惰。 工欲善其事必先利其器,这道理用在任何情况都很贴切。在拥有对的厨具后,也要有食材才能动手煮。最初,到菜市场或夜市买菜,一根萝卜和一把菜要几块钱,才发现小贩好坑人。

后来,无意间到附近的霸级市场买菜,才发现超划算的,因为蔬菜类都是称重量,而且买得少也不用看别人的脸色。就这样找到了买食材的地方,这半年来周假的午餐和晚餐都吃得超开心的。为自己准备午餐和晚餐是前所未有的成就感,感觉有被自己重视。以前都把自己放在最不重视的位子,委曲自己都没察觉。

记得,第一次用平底锅就是弄“混蛋”,学别人的早餐食谱,把想要吃的食材用牛油炒一下,再把蛋打下去,烤一会儿就可以享用。我就学以日用,把这道菜变成三文治,还可以和屋友分享,每次都吃得好满足。一天的开始,有如此丰富的早餐,心情都变得美好。

吃得超感动的三文治
提到做菜,我是挺没用的,在家乡那么多年每次就等妈妈煮好张开嘴吃,从没想要去偷师。因此,开始学煮饭时,又要顾及健康因素,每次炒青菜都随便炒,少油无盐,自然无味道,但还是吃得开心,因为有热腾腾的饭就已满足了。

人是容易对重复的事情感到厌倦,常常吃毫无味道的菜就觉得需要变化,应该学煮肉类。当时,请教了同事,学了最简单的药材蒸鸡。准备过程挺容易,唯一的麻烦是要放在冰箱冰冻几个小时,让药材和绍兴酒都渗入肉内,蒸时鸡肉才有药材味。

药材蒸鸡
弄了几次后,我又失去耐性,想要再找其他的食材。那时看了一休的每天瘦身菜单,发现煎鱼、煎鸡胸肉、炒菇、水煎蛋……都挺简单,就觉得需要扩大自己采购的食材种类。

就这样,周假的午餐多了很多变化,菜、蛋、鱼、鸡肉……常常一个人吃着两、三道菜,真的有些过分呵。

三文鱼、蛋、菜,营养均衡的一餐
第一次买虾来炒菜,好有妈妈炒菜的味道
第一次煮了一大锅的包菜
为了节省洗多一个碟,把炒好的菇挤在三文鱼内
鸡胸肉挺好吃的

 这段时间,有发生一些糗事。记得第一次买包菜时,不懂包菜切起来会很多,结果切好半粒包菜后,才发现我的平底锅容纳不完。最后煮出一大碗的包菜,啃死我。那阵子,看到包菜就食欲大减。

 还有一次,看到sotong想吃,就买了。回到家,想起不会处理,又靠近午饭时间,就开着youtube一边看一边跟着处理。清理好后,才发现一大条的苏东缩水,加上丢进热油卷起来,买回来的分量变得超少的。之后,有经验了,要买就必须买多几条,才吃得过瘾。

另外,有次向朋友投诉,不懂得煮汤,吃饭吃得好寡,朋友就叫我准备食材,隔天来我家做客,顺便教我煮蛋花紫菜汤。原本要等朋友现场示范,最后对方迟到,自己依照对方之前的口述煮好了,等到对方到时试味道就可以上菜。

每次煮得很清淡,有天看到三巴酱就买了。煮后就有点后悔,超油的。
准备两个人的午餐还蛮耗时的
好好喝的紫菜汤
下次要替sotong找其他煮法
 到现在,还是觉得自己是厨艺白痴,每次要下厨时都尽量在饭熟成的时间内煮好菜肴,太复杂的料理是不想学,最好有人准备给我吃就好。

今年头,原本想要减肚腩,改造自己下半身臃肿的体态,没想到一年快结束后,肚腩还在。意想不到的收获是把外食的习惯改掉了,不小心改造自己成家庭主妇,周假买菜,切菜,煮饭,还抹地洗厕所。看来我也有资格当黄脸婆了。

2015年,值得好好纪念。第一次认真好好地对待自己的一年,原来取悦自己比取悦别人简单多了。 明年不设目标,但要继续好好善待自己。


Friday, December 11, 2015

时光旅程

金马仑,很多人都去过的高原,基本上是不用多介绍。这算是第5次去,每次去都有新的收获。这次也不例外。

其实这次行程差点告吹,出发前一晚忽然发冷发热,身体虚到根本无法专注,晚上买了便药吃。隔天早上精神状态好多,就不顾一切的出发。还好没有放弃,到金马仑发现天气有些热,除了晚上比较凉快,白天大太阳时刻是挺炎热的,这种天气,不会加重病情。

每次到金马仑必去Boh茶园,享受在透明玻璃屋吹着冷风,看着一整片绿油油的茶园,什么烦恼都没。(如果要轻松到玻璃屋,可选车子行驶的柏油路走上去,不需要爬梯级那么伤脚力)。这次离开茶园后,一心想开车驶上Brinchang山顶,以更高的角度鸟瞰整个茶园,应该会很震撼。可惜,攻顶的路太窄,一直有车下山,逼我的老爷车左闪右躲。为了避免发生事故,只好放弃。

鸟瞰茶园
工友大早开始採茶叶干活
第一次发现金马仑有曼陀罗
学巴经过茶园蜿蜒的小路
佩服脚车发烧友有那么好脚力
茶园的美只能眼看,要拍出感觉有点难度

 这次行程和过去一样,随性。离开茶园后决定找《一路有你》的拍摄景点。兜兜转转,发现就在玫瑰山庄后方。把车子停在玫瑰山庄的停车场,再步行到kea farm美兰村的民宅。其实挺不好意思,要经过别人的庭院,穿过别人晒衣的地方,才看到戏里通往全叔家的梯级小径。

小径旁长满了很多黄色百合,还有曼陀罗点缀,加上眼前的菜园景色,如果住在这里一辈子,应该不会觉得腻。全叔家大门深锁,屋子周围有很多盆栽,屋脚还有玻璃樽堆砌成墙。

从全叔的家往前走就是一间庙,也就是剧末办婚礼的地方。这一路上,就只有我和骨头,不见其他人。如果不是导演慧眼识英雄,挖掘这地方,也许没人察觉它的存在。

前往全叔家的梯级小径
一路上有很多花卉,不同品种的大红花
主角到了
很别致的屋子
屋脚下的玻璃瓶
戏里最后一幕的取景处
黄花(我不认识花,只知道它的美呵)
很美的花
挺讨厌梯级
好喜欢的黄色百合
背景是村民晒的衣服
遍地黄金
炮竹花
这两户人家很抢眼,一红一篮,像在
测试近视
离开全叔家后,耗了不少脚力,决定不进去玫瑰山庄。我们就这样厚颜的,趁游客多时把车子开走,完全不付任何钱。下午空档,回去酒店途中经过时光隧道博物馆,就转进去。

我承认,我是怀旧的人,超喜欢这间充满时光味道的博物馆。里面载满童年的记忆,还有父母经历的苦日子都写在这些旧物上。以前的日子,单纯得来很开心,可能一副象棋、球拍、纸张就可以玩一整个下午。那些厨具或家具可能让上一代人用一辈子都不会坏。现在的小孩和大人拥有的全都是最新的科技产品,不断地被淘汰,谈不上对物品的感情。

走在这时光隧道,感受到每个物品所释放出的气息,那是上一代人所传承的情感和心思。虽然时间走远,物品主人也许已不在了,但保留了那个属于我和上一代记忆的单纯时代。如此深刻。

传统家庭的饭厅
以前的电视机变成现在的古董
旧挂钟旧回忆
小时候的充饥饮料
丽的呼声大概在97年走入历史
时光隧道进口处

 我曾耿耿于怀时间流逝地太快,从我离开家乡到大都会的那一刻,过去拥有的一切记忆和单纯时代都被切割,瞬间全被数码时代取代。卡带变成MP3,打字机变成电脑,旧家具变成新家具,传统电话变手机……我在不自觉中被挤进时代洪流,来不及挥别过去,发现自己掉入一个冷漠速食的年代。感谢时光隧道博物馆的出现,填补了心中曾经的失落和惆怅,找到过去的共鸣。

后来去的仙人掌花园,薰衣草园,对我而言已失去吸引力,因为时光隧道博物馆太经典。下次重游金马仑,除了茶园,多了一道必去的景点-时光隧道博物馆。

浪漫的薰衣草园,不适合我这单身
喜欢风车屋造型,有种自在的感觉
7小矮人都在了,白雪公主呢?
午夜12点一过,车子变成南瓜
祝君圣诞快乐
大仙人掌排列一起,很有几何图的美感
像在跳舞的舞娘~
送上这张翩翩起舞的灯笼花做结尾,它让我想起心中那个女孩~



Friday, November 27, 2015

記賬記憶

昨晚出席了富朋友理财笔记站长艾尔文的理财讲座,他不断强调理财从记账开始,而记账分3个层次:1.记录,2.计算,3.计划。

很多人向他讨教解决自己财务问题时,他的第一句话往往都是“你有记账吗?”。他笑称,每次输入这5个字后,大部分都会销声匿迹。

听着他谈论着记账,勾起封尘的记忆。记账,对我来说一点都不可怕或麻烦的事,就像呼吸一样自然的事情,因为在我的童年里,就离不开记账。

老爸的职业是帮人做帐和稽查,俗称做帐佬。虽然他没有会计师执照,不过每次帐目出问题,经过他的手都能解决。老爸的遗憾是当年家里穷,没有人供他读会计,不然现在的他应该可以摇脚过日子,而我也可以摇脚过日呵。

当时为了养家,父亲接了很多公司的账回来做。由于公司报税时间差不多一样,有时分身乏术时,老爸都会找我帮忙。为什么是我,因为姐每次乱抄添麻烦,而哥只顾打球玩,根本不会像我这样安静地抄账。

我大概小学5,6年纪就开始干这活,最初是把一堆的cash bill根据日期排列,然后在一个超大本的账簿上根据日期及分类把cash bill资料抄进去。那本横型大账簿,一打开几乎占了整张桌子,对当时小小个子的我,感觉好像大老板做着大事一样,感觉有点飘飘然(肤浅)。题外话,忘了那一年,我爸还真的买了一个有玻璃的办公桌子放在客厅,而我是受惠者,常可用那张桌子。

上了中学后,理解能力比较强了,被委托的任务就增加。除了纯抄账,还要把流水账的分类抄到另一本长型账簿。当时只是根据吩咐照抄,完全不理解会计的理念。如今想起来,这部分是可以让公司掌握收入去了哪个项目。

抄完后,另个任务就是计算。要把每一项费用相加起来。有时长达几页的数项,计算机都按不完。我每次需要重复计算两次,以免出错。记得以前很羡慕老爸,眼睛对着一条条的帐目,手指非常流畅地按计算机,三两下就计算好。现在,用各种会计软件,输好资料后就直接有总数,根本不需要按计算机。

所有数目计算后,就来到最关键的部分,就是每月的debit和credit的数目一致与否。如果一致,就可以欢呼,代表我可以处理的部分宣告结束。若不一致,必须重新把2、3本账簿摆在桌前,一条条数目核对及重新计算。

如果一切无误,老爸就要准备盈亏表和其他财务表。这时客厅就会传来打字声,滴滴答答和每换新一行打字时的叮叮声。这些声音陪伴我长大,现在偶尔还会听见,老爸挂着老花眼镜,还用着这时代产物打字,让那一刻的时间停顿下来。

我有时敲打电脑键盘都被身边的人说,好用力。也许以前曾经用过打字机,习惯了那种力度,觉得打字要有声音才像样。

以前觉得自己活错年代,应该活在欧洲文艺复兴年代,那时各种思想和文化百花齐放,任何人都有立足之地,可以推广自己独有的思想。这一刻,忽然觉得庆幸曾活在8、90年代,一个单纯简单真性情的年代,容易满足及珍惜所拥有的时代,而如今的快速先进无情的年代,让人迷失了方向。

扯远了。回到记账,每次大功告成收到公司发的一笔钱时,老爸都给百多块慰劳我。当时百多块蛮多的,可以买很多东西。不过,我很多时候都拒绝收下。没错,你没看错,钱在我眼里不是一切。我很小就知道,不能贪图家人的钱,而且觉得做帐的钱难赚伤脑筋。记得中三后需要在理科与文科之间做选择,我为了要走自己的人生路而选了理科,让老爸挺失望的。如果时间可以倒退,不懂我的选择还会一样没。

因为从小被记账熏陶及看过一些理财书提醒年轻人要记账,在毕业开始工作拿到薪水,就开始了记账之旅。最初是随便写在纸上,后来索性买一本本簿子记录。我的记账方式也是依循当年的记忆,把开销分类记录。当时只是记录形式,纯粹记录每笔开销,并没有规划。

近几年,觉得人是需要有目标和规划,需要未雨绸缪,因此更改了记账的方式,从纯记录,进入计算及计划。依照理财书,记账簿多了储蓄投资一栏,收入一拿到就把预算好的钱存起来。

昨晚讲座会上,有人问是否有较简单的记账软件或apps,艾尔文说如果觉得他的excel版本不适合,可以选择自己适用的。如果让别人知道,我这10几年来都是手写记账,不懂是否会被拿去博物馆陈列。

有时觉得自己挺眷恋过去的美好,希望发展不要吞噬单纯美好的年代,让岁月的步伐变得缓慢些,让我还有时间细细咀嚼过去。

 

Monday, November 02, 2015

家族命运

 
港剧里的大家族,一定会出现家吵屋败,家庭成员不合,再不然争家产。冲突不断,直到坏成员消失,大家庭才回归平静。现实中的大家庭会是怎样的一个局面呢?
 
前几天发现一张84年拍摄的珍贵泛黄照片,里面三代同堂的幸福之照。当时祖父的其中一个女儿出嫁,嫁给药材店公子,算是嫁到好头家,羡慕死邻里。
 
几年后,年迈的祖父病逝。出殡当天,几乎住在小镇的人都来送行,灵柩还绕了小镇大半圈,然后风光下葬。当时,家族还特地请了风水师找到一块坐落在龙脉上的风水墓地,号称可以旺子孙,家族命运会越来越好。

 
家族合照
事隔30年,照片里每个人的遭遇,会让人感到唏嘘。那些年的幸福,在祖父过世后,一切都变了样。家族的灵魂人物不在,过去推砌的幸福砖块仿佛没有了洋灰,不堪一击散落满地。

祖父有三任太太,第一任太太在中国过世,孩子在中国(不在话题内);第二任太太在南下南洋后去世,育有2男;第三任太太育有2男4女,晚年糖尿病高血压等病症缠身,今年初过世。

二太太的大儿媳妇隔几年癌症过世、小儿的大女儿精神分裂、三太太的孩子大部分婚姻触礁,其中两男离婚再婚、女儿当已婚者的情妇、女婿赌掉自己的店逃债抛妻弃子消失……

这还不包括两任妻子的孩子们之间不咬弦,单是追踪他们现在的生活状况,也许应该找出当年的风水师理论及交待。

过去的旺风水,如今变成这大家族的魔咒,挥不去的阴影和沦陷。每个人都在泥沼中挣扎,试图改写自己的命运。

现在再仔细看回这张合照,发现每个人的脸上没有洋溢着笑容,反而有着淡淡的哀伤,预言着不快乐的家族终遇上不愉快的事。

有时觉得生命掌握在手里,有时又觉得一切是宿命安排。不知道这家族所面对的魔咒何时才能解除,终结之日何时到来。

不管生命本是苦难与否,我希望有生之年仍能笑着生活,对生命保有希望,就像期望这家族的命运有一天能改写一样。