榴莲泥

 今晚才知道榴莲糕制作过程多么费劲。

二姑在厨房忙着翻炒榴莲泥，双手不得闲，要我自己推门进去。一踏入屋内，浓郁榴莲x味扑鼻，瞬间感觉胃酸想逆流。

“是不是很香？”看她满头大汗，那么用力翻炒，我只敢“嗯”。她把锅铲交给我体验，天呀，好沉重，没一下子就想放弃。她已翻炒一小时多，要边炒边铲边用筷子挑杂质，避免泥状黏锅。如果翻炒更大坨的榴莲泥需要4小时，看来她结实肱二头肌是在厨房练成，不用进健身房。

我忍不住问，不能用搅拌机吗？不能用大一点的锅？不能简化过程吗？no。人工炒比较滑顺，也比较卫生，而且要与种子一起炒，种子油脂让榴莲糕更可口。这种坚持，马上联想到打手工皂的亲们也是如此。

越听她解说，越想知道手工制作的成本效益。无人问津的榴莲货源哪里来？用多少榴莲？一次能做多少公斤？一条卖多少钱？包装纸袋少钱？已经制作做多少轮？

当知道今晚这锅榴莲泥只能做成8条300克榴莲糕，每条25块（今年才调高5块），还没扣除固定成本和变动成本，让我更不敢吃榴莲糕。如果她送我，我也不敢要。

榴莲过剩年代，为何不好好吃金黄肉厚的榴莲肉，却要吃没有颜值的榴莲糕？有点费解。

临走前，她塞给我一盒榴莲。我赶紧推掉，榴莲湿热难消化。“哎呀，什么鬼热气，我每天都在吃榴莲都没事，拿回去吃吧。” 

明明才推掉朋友约进山吃榴莲，这下子榴莲自动送到嘴边，怎么推都推不掉，只好臣服😂