新年食物

如果不用再守传统习俗，有几样新年食物会立刻被我淘汰。

1️⃣年糕

除了甜，处理它最麻烦。不涂层油表层容易发霉，搁置几天就硬kk ，拿去蒸就软黏黏，要清洗沾过的碟子都麻烦。大概只有裹粉或夹着番薯芋头油炸，它才能定型，但对不油炸的人真是鸡肋。

2️⃣年柑

买一箱就二十几粒，亲戚拜年又不断送来，对没特别爱柳橙的人简直是浪费冰箱空间，消灭不完只能等它烂掉丢掉。

3️⃣年饼

大部分都甜、热量高、油炸热气，而且只要吃一颗，牙齿都会卡饼屑。懒得一直漱口刷牙的人无法感兴趣。

4️⃣包装饮料

除了甜还是甜，大部分拜年的人已经不喝。无人问津，可以果断淘汰。

过年还是要有过年食物，才有新年气氛。

1️⃣鲍鱼

鲍鱼越来越贱价，值得继续留在餐桌上，因为它最容易处理，只需加热，再用野菜花摆盘就感觉很atas。所以可以没有鱼鳔海参，鲍鱼不可缺。

2️⃣冷冻盆菜

冷冻盆菜真是很棒的发明，省时又丰富，可以解放家里大厨们的双手。

3️⃣大鱼

虽然平时也能吃到大鱼，但大鱼就是能撑场面，当然营养价值也更高。

4️⃣超级大虾

这道最好自己独食，让别人吃太浪费了😚

昨天把所有过年冷冻食材消灭后，冷冻室恢复空荡荡。终于可以吃碟扁担饭和炒粿条，人间烟火回来了。