金鸡独立

今天懒虫和肥羊、少爷在食堂用餐，少爷点了一个炸得脆脆的鸡腿，怎知吃到一半发现鸡肉内侧是血淋淋的，大家看到胃口都减半。

此时，懂得烹饪的肥羊马上抗议，认为肉较厚的鸡腿应该要切片，让鸡腿丢进油锅炸时能熟透。不懂烹饪的懒虫提到，肯德鸡的炸鸡腿从来没有出现血淋淋画面，而且也没看过有缺口的鸡腿。

肥羊自信地说，肯德鸡的鸡腿比食堂煮的鸡腿小很多，不需要缺口，容易熟透，懒虫就姑且相信一回，毕竟选鸡不是懒虫的专长。

离开食堂前，有求知欲的韩人问了老板粮，为何炸鸡腿有血。懒虫以为老板娘会不高兴，被人批评食物煮不熟，意外的，老板娘竟然拉着懒虫和韩人谈鸡腿大道理。

老板娘说，她曾经做过试验，把母鸡腿及公鸡腿一起煮透，公鸡腿仍旧见红，因此很肯定公鸡的腿不论怎么炸或煮，还是会见红。她说，外面卖的白斩鸡也是选用母鸡，担心大家准备享受一顿美味的鸡饭时，一咬，血淋淋的，什么食欲都没有。

经老板娘提醒，回忆时确实如此，鸡饭摊口挂着的都是母鸡，没有皇冠的鸡。

老板娘也提到，公鸡的腿部比较发达，可以一只腿站立支撑整个身体，也许这样腿部的肌肉及血管都比较发达，就算煮熟，鸡腿内侧还是会血淋淋。

懒虫开始相信老板娘的伟论了，也许母鸡只是习惯蹲着孵蛋，腿部肌肉及血管不发达，所以煮熟都不会见红。

老板娘一再提醒懒虫和韩人，若不相信可以去问住在乡下的老一代，他们肯定懂得这道理。她也说，公鸡腿和母鸡腿，两者相比，公鸡腿虽然见血，可是肉质是比较弹口，因为公鸡腿运动多，肌肉也比较发达。

结论是一般鸡饭档都会用母鸡，但祭拜神明或祖先时则选用公鸡，看来公鸡母鸡都逃不过人类的胃。

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既然老板娘提到公鸡单脚独立，忽然记起昨日翻到《求医不如求己》其中一页，一个重要养生法：“金鸡独立”。

金鸡独立法：只需将两眼微闭，两手自然放在身体两侧，任意抬起一只脚，试试能站立几分钟，关键是不能将眼睛睁开。

这种方法能够调动大脑神经（而不是视觉协调）对身体各个器官的平衡进行调节，而是脚上有6条重要的经络通过，通过脚的调节，虚弱的经络就会感到酸痛，同时得到了锻炼，使脏腑和它循行的部位也就相应得到了调节。

这种方法可以使意念集中，将人体的气血引向足底，对于高血压、糖尿病、颈腰椎病等诸多疑难病都有立竿见影的疗效，还可以治疗小脑萎缩，并可预防美尼尔、痛风等许多病症。对于足寒症更是效果奇佳。

原本懒虫觉得这招式轻而易举，闭上眼睛，懒虫竟然平衡不到身体，看来懒虫连一只公鸡都不如。

懒虫忽然明白为何公鸡腿部的肌肉和血特别发达了，拜“金鸡独立”所赐。得空大家金鸡独立吧！

哈，爱吃鸡肉的人不要再吃鸡的腿啦，太残忍了。。。。